英国留学:英国的宗教饮食文化
在英国,每个人都享有宗教自由,因此,在英国各地区形成了多种不同的宗教信仰蓬勃发展的局面,宗教的教餐也不尽相同,下面就了解一下英国的宗教及饮食文化,以便赴英留学的同学好好了解,避免在英国留学期间发生不愉快的事情。
英国的宗教
英国有两个“官方的”教会:即英格兰教会(英国圣公教会)和苏格兰教会(长老教派),除此之外,各种不同的宗教和数不清的教派在英国都可以找到自己的代表。
绝大多数英国人都信奉基督教,另外还有部分居民信奉天主教、伊斯兰教、犹太教和佛教。尽管如今去教堂做礼拜的信徒人数并不多,每周大约只有110万人。
穆斯林是英国国内最大的非基督教团体(超过150万人),此外,印度教、锡克教和犹太教也拥有大量的信徒,而且数量还在不断增长。
英国悠长而多元化的宗教历史的另一个产物就是遍布英国各地令人叹为观止的教堂、寺院和修道院建筑。
英国宗教教餐
1、Hindu印度教餐
食用菜单:不含牛肉,牛肉制品,小牛肉veal或猪肉,但并非无肉膳食。
印度教非素食者只会避免食用牛肉和/或猪肉。
2、Muslim清真教餐
食用菜单:不含猪肉、猪肉制品、肉食性动物或酒精的食品。
所有肉食都来自按宗教仪式宰杀的动物。
另外,斋戒月Ramadan是伊斯兰日历的第九个月。每年的这个月,世界各地的穆斯林教徒都会去参加在斋戒月期间的活动,健康成人这些天要强制性禁止进食和饮水,从黎明到黄昏。
3、Jain耆那教餐(印度)
食用菜单:膳食是严格的素食,食物以印度风味烹饪,膳食中不含洋葱、马铃薯、大蒜或块根类蔬菜。
食用根茎类蔬菜(薯仔,胡萝卜,白萝卜)是被禁止的,因为拔起它的根部时,会伤害到一些生物。
4、Kosher犹太教洁食餐
食用菜单:不含猪肉、肉食性动物、软体动物和甲壳类动物。
具体而言,牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅为可食的肉食类。此类膳食系按照犹太教膳食戒律进行烹饪,旧约圣经中称,凡走兽中有蹄、有趾及反刍的都可以吃。凡是水中有鰭、有鳞的,不论是海里的或河裡的,都可以吃