美国食品养研究生专业通常会设在大型综合性大学的农学院，应用科学学院，人体生态学，家庭经济学，家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校，食品科学专业和营养学专业是分开设置的。
除了本专业在食品营养这个领域的学生外，有很多生物背景的学生申请这两个方向的专业，主要的优势是在实验研究的背景，当然，还有些医药背景的学生也可以出于兴趣而考虑。无论什么背景的学生，申请中都应仔细研究专业方向，尤其考虑到以后的就业。食品营养是很小众的学科，而且方向分散，以后的发展很不同，Nutrition更偏基础研究一些，招PhD的多，Food则更易于去企业工作，多数学校提供Master项目。
申请中因为本来可选的学校就不多，又大部分集中在农业比较发达的州(有部分学校的医学院有Nutrition这个方向，只建议医学背景的学生申请)，所以没多少可挑的。录取和拿奖的条件比较宽，而且比较灵活，比如托福成绩，在综合排名前80的大学里，除了UIUC，Cornell，Berkeley几个要求比较严格、需要达到104以上外，大多数学校可以或多或少的接受托福76-79这样的成绩，GRE也是一样，综合排名前25的学校需要1300以上，其他学校可以适当放宽到最低1180上下。GPA达到3.0-3.2是大多数学校的最低标准。另外一个很重要的因素是套磁，因为专业领域内容分散，所以跟具体的教授沟通获取信息是很重要的。
